TANGERANG SELATAN, Revolusinews.com – Dalam rangka memeriahkan HUT Kemerdekaan Republik Indonesia (RI) ke-79, Kebun REL (Ruang Edukasi Literasi) mengadakan lomba kreativitas sop buah anggur cincau yang berlangsung di Kebun REL Jalan HML Abdul Syukur BSD Rawa Buntu Kecamatan Serpong Tangerang Selatan pada Minggu (18/08/2024).
Acara tersebut dihadiri Kepala Dinas Ketenaga Kerjaan Tangerang Selatan, S.Maringan H, S.S. SI. M.H, Perwakilan Koperasi UMKM Tangsel, Perwakilan Dinas Pariwisata, tim Arsy gas, Komunitas Anggur Tangsel (KAT), perwakilan Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Tangerang, para tamu undangan dan diikuti oleh 15 peserta untuk merebutkan piala Kadisnaker Tangsel dan hadiah jutaan rupiah.
Dalam perlombaan ini sebagai Juara 1 UMKM Mandiri, Juara 2 Komunitas IPAMI, Juara 3 UMKM Pamulang Timur/Estate, Harapan 1 Gerai Lengkong, Harapan 2 SMK Muhammadiyah 02 Tangsel dan Harapan 3 Ekowisata Keranggan.
Ketua panitia, Daniel Erwanto mengatakan, bahwa acara lomba kreativitas sop anggur cincau atas prakarsa Disnaker Tangsel dalam rangkaian peringatan HUT Kemerdekaan RI ke-79.
“Kami berharap perlombaan ini dapat menjadikan anggur dan cincau sebagai icon kuliner Tangsel sehingga bisa dikembangkan menjadi salah satu wellcome drink di hotel hotel Tangsel,” harapnya.
Sementara itu, Kadisnaker Tangsel, S.Maringan membuka acara sekaligus menyerahkan secara simbolis anggur dan cincau kepada salah satu peserta lomba.
“Kegiatan ini bukan hanya pembagian hadiah atau juara, tapi bagaimana ke depannya sop anggur cincau dikembangkan menjadi kuliner icon khas Tangsel,” ujarnya.
Salah satu juri, Chef Taufik Hidayat Syah, S.Tr, Par selain sebagai pencipta bir pletok 17, seorang pengajar, sekaligus Direktur Denish Culinary School memaparkan bahwa untuk menggali potensi Tangsel para pelaku kuliner harus bisa berkreasi anggur dan cincau bisa dibuat berbagai cake dan sajian minuman lainnya, namun yang menjadi prioritas bahwa cafe, warung dan pelaku usaha kuliner bisa membuat sop anggur dan cincau digemari dulu kemudian menciptakan rasa dan karakter, selanjutnya penyempurnaan
Sementara itu, Deddy Kristanto (Seniman) dan Aisyah (Guru pembimbing Rumah Bina Kreatif Indonesia) peserta dari Kampung Ekowisata Keranggan menuturkan bahwa harapan ke depannya fasilitas kebutuhan lomba dapat disupport lebih baik agar hasilnya dapat maksimal dan berharap ke depan lebih banyak event-event lomba serupa.
“Semoga pemerintah dapat mensupport dan memfasilitasi kepada para pegiat tanaman anggur dan cincau agar lebih banyak mengikuti kegiatan workshop dan exhibition,” harap Deddy menutup pembicaraan.
Sebagai informasi bahwa Kebun REL berlokasi persis di samping Rel Kereta Api Stasiun Rawa Buntu yang dikelola oleh Syamsul Rizal dibantu oleh Reza Pahlevi yang diharapkan masyarakat umum dapat berkunjung, belajar menanam anggur, membeli bibit pohon anggur sambil menikmati berbagai kuliner di garden catwalk, lurus cafe dan warkop vineyard.
